Viorne rouge ...

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Kalina est un mot slave ancien signifiant, selon l'hypothèse de certains érudits, un arbuste qui pousse dans un marécage, et selon d'autres - indiquant un rouge vif, comme si la couleur rougeâtre du fruit. Pour de nombreux peuples slaves, la couleur rouge est considérée comme un symbole de beauté, d'amour et de bonheur de jeune fille. Guelder-rose - "un arbre de mariage". La mariée avant le mariage a donné au marié une serviette brodée de feuilles et de baies de viorne. Ses fleurs décoraient des tables, des pains de mariage, des couronnes de filles. Un bouquet de fruits viburnum avec un ruban écarlate a été posé sur les friandises avec lesquelles la mariée et le marié ont régalé les invités. Pendant longtemps, dans la zone centrale de la Russie, ils ont cuit des tartes à la rose de guelder: des fruits de viorne en purée ont été placés entre les feuilles de chou et cuits. Ce gâteau ressemblait à un gâteau noir et avait une odeur rappelant légèrement l'odeur de la valériane. De nombreuses légendes sont empilées sur cette plante. L'un d'eux raconte comment des filles ont emmené des ennemis dans la forêt pour sauver leurs proches d'une mort imminente. Des buissons de viorne aux fruits rouges sont nés du sang des filles mortes. En Russie, le travail agricole était associé à la viorne. Cela se reflète dans les dictons: "ils sement de l'orge pendant que la viorne fleurit", "la pluie sur Akulina (7 avril) - la viorne sera bonne, tant que le printemps sera mauvais".

Kalina, (lat.Viburnum) - une espèce d'arbustes (moins souvent - arbres) du genre Kalina (Viburnum) de la famille des Adoxaceae.

Le genre comprend environ 200 espèces, réparties dans la zone tempérée et subtropicale d'Eurasie, la plupart d'Amérique du Nord et d'Afrique du Nord.

Ils poussent sous forme d'arbres à feuilles caduques, parfois petits. La plupart des espèces de viburnum tolèrent l'ombre et aiment l'humidité.. Chez toutes les espèces, la disposition opposée, moins souvent verticillée des feuilles. Feuilles à stipules entières, lobées ou lobées palmées. Les fleurs sont blanches, parfois rosées, rassemblées en inflorescences croûteuses et sont représentées par deux types: stériles - avec un grand périanthe et fertiles - très modestes, petites, tubulaires étroites. Les fruits rouges ou bleu-noir sont des drupes, principalement comestibles. Propagation par boutures, couches, graines. L'espérance de vie est de 50 à 60 ans.

Un résident du centre de la Russie connaît bien la viorne en raison de la large distribution de l'une des espèces de ce genre - la viorne commune (Viburnum opulus). Dans la nature, il peut être trouvé dans presque toutes les forêts - en bordure, clairière, clairière. Le viorne est cultivé dans les jardins de devant des maisons de village et dans les chalets d'été, et même dans les débarquements urbains. Le Russe apprécie depuis longtemps la viorne ordinaire comme un arbuste sans prétention qui répond avec satisfaction aux soins les plus simples, lui donnant en retour des fleurs lumineuses, une décoration de feuillage d'automne luxuriante et une abondance de fruits beaux et sains. Cependant, il existe d'autres espèces dont la culture en pleine terre est également possible dans notre pays.

En utilisant

Le viorne est très décoratif. La plupart d'entre eux fleurissent à la fin mai et au début juin, mettant fin à l'émeute printanière des couleurs avec leurs inflorescences blanches, rosâtres ou jaunâtres. La floraison est longue, s'étirant parfois sur deux ou trois semaines. Certaines espèces (viorne commune, fourche, Sargent, à trois lobes) ont de très grandes inflorescences ombellées, atteignant 12 à 15 cm de diamètre, composées de deux types de fleurs. Au centre du "parapluie" se trouvent de petites fleurs fertiles tubulaires, qui produisent ensuite des baies. Et le long du bord sont des stériles plus grands et plus brillants, dont la tâche principale est d'attirer les insectes pollinisateurs. Chez d'autres espèces (viburnum, Bureya, denté, mongol, fierté, fierté canadienne, Wright, slalifère), les inflorescences ne sont formées que par des fleurs prolifiques, mais leur taille, leur luminosité et leur arôme délicat sont également impressionnants. Toutes les viornes sont de bonnes plantes mellifères.

Belle viorne et ses feuilles. Dans la viorne commune, à trois lobes et Sargent, ils sont lobés, composés de 3 ou 5 lobes (en forme ils rappellent quelque peu les feuilles d'érable). Le Viburnum a un Bureya, une fourchette, un serratus, un serratus, un mongol, un Wright, un sigilifère, et les deux arches ont des feuilles d'une forme ovale ou elliptique inhabituelle pour nous. Coloration estivale - du vert clair au vert foncé foncé, mais en automne, toute la viorne fleurit dans les tons les plus brillants de la partie chaude du spectre - du jaune au rouge carmin. Le grand poète avait raison de comparer un buisson de viorne à un feu de joie brûlant. Dans le contexte d'un tel feu de joie, il est parfois difficile de distinguer les baies. Les feuilles les plus inhabituelles sont les feuilles de la viorne fourchues: les grands limbes ovales arrondis, atteignant 25 cm de long, sont coupés par un réseau fantaisiste de rides en relief. En automne, ils sont peints immédiatement en plusieurs couleurs - sur une seule feuille, vous pouvez voir simultanément des taches vertes, jaunes, écarlates, framboises, brun-rouge et violettes.

Le viorne est également célèbre pour ses fruits. Les baies de la plupart des espèces prennent leur couleur en août. Ils contrastent sur le fond d'une couronne dense, ravissent l'œil tout au long de l'automne et ornent les buissons même en hiver. Chez certaines espèces, les fruits sont rouges ou rose-orange, à l'état mûr, juteux, comme dans la viorne commune. D'autres espèces donnent des baies noires avec une floraison bleuâtre ou bleue. Mais il y a des viburnums dans lesquels il y a deux couleurs dans le pinceau: certaines sont mûres, noires et brillantes, d'autres sont immatures, rouges. Un tel contraste est particulièrement beau et attrayant. Il est caractéristique de la guelder-rose de fierté et de la guelder-rose.

Il existe des informations contradictoires sur les propriétés comestibles des fruits de la viorne: quelqu'un rend compte de leur valeur exceptionnelle et quelqu'un écrit sur les propriétés toxiques. Ce n'est pas le cas. Les fruits de presque tous les types de viburnum sont comestibles (comme leur goût ou non - c'est une autre question), mais seules les baies bien mûres doivent être mangées et connaître la mesure. Sinon, des vomissements et de la diarrhée sont possibles. La comestibilité des fruits de Viburnum vulgaris, Sargent, à trois lobes est connue de manière fiable. Leurs baies rouges juteuses perdent leur amertume acidulée après congélation, ainsi que lors de la transformation en gelée, confiture, purée de pommes de terre, lorsque les baies sont séchées. Leurs fruits sont non seulement savoureux, mais ont également des propriétés curatives: ils normalisent la pression artérielle et améliorent la digestion. Chez les gens, les fruits de la viorne ordinaire sont utilisés comme vitamine, réparatrice, diaphorétique et diurétique, ainsi que comme laxatif doux. Parmi la viorne à fruits rouges, la viorne à trois lobes est considérée comme la plus agréable au goût et, par conséquent, dans sa patrie, en Amérique du Nord, elle est appelée viorne «canneberge». Les baies de viorne à fruits noirs (Bureinskaya, sapilifolia, fierté canadienne) conviennent également à la nourriture, ont une chair sucrée et un peu farineuse.

Chez certaines espèces de viburnum, on connaît de très belles formes décoratives qui diffèrent de leurs ancêtres sauvages par des caractéristiques inhabituelles de leur apparence. Le cultivar de jardin le plus célèbre de la viorne commune est Buldenezh (Boule de Neige, ou stérile, Roseum). Le nom de cette variété est traduit en russe du français par Snow globe, ou Snowball (bien qu'il serait plus facile et plus compréhensible de l'appeler "boule de neige"), car sa principale caractéristique est grande, jusqu'à 10 cm de diamètre, inflorescences sphériques de couleur blanc neige composé uniquement de fleurs stériles. De tels buissons ne produisent pas de fruits, mais l'abondance de "boules de neige" suspendues dans la brousse fin mai est toujours surprenante. Viburnum vulgaris a également une forme Compactum. Cette plante est de taille assez modeste, jusqu'à 1,5 m de haut et de diamètre, mais cette variété n'est pas inférieure à la viorne sauvage en floraison et en fructification. Il existe également une véritable forme naine - un buisson sphérique dense, dépassant rarement 1 m de diamètre. Les "boules" drôles de couleur vert foncé semblent très intéressantes sur la pelouse avec les formes de jardin des conifères, mais elles fleurissent rarement et portent des fruits. En viburnum, la fierté est surtout connue dans la culture des cultivars Variegatum et Aureum. La première forme est remarquable pour son motif marbré de taches jaunes et vert clair sur les feuilles ridées; le deuxième cultivar a un feuillage jaune verdâtre.

Il existe encore un certain nombre d'espèces de viburnum, dont la culture dans le centre de la Russie serait très intéressante, sinon pour une faible résistance à l'hiver. Ce sont le viburnum Karlsa (V. carlesii), K. evergreen (V. tinus), K. les feuilles ridées (V. rhytidophyllum), K. David (V. davidii), K. parfumé (V. odoratissimum), K. odorant (V . farreri), K. Japanese (V. japonicum), ainsi qu'un certain nombre d'hybrides (V. x. burkwoodii, V. bodnantense, V. caricephalum). Ils sont beaux et inhabituels, beaucoup sont à feuilles persistantes, ont un arôme de fleurs fort et agréable. Certaines de ces espèces résistent aux coupes de cheveux dans les haies vertes classiques. Dans notre climat rigoureux, parfois, avec des soins très minutieux et un abri soigné des plantes pour l'hiver, il est possible de les garder en vie. Mais dans ce cas, vous devrez oublier la floraison et surtout la coupe de cheveux. Ces espèces de viburnum conviennent au sud et à l'extrême sud de la Russie.

Caractéristiques

Emplacement: la plupart des espèces de viburnum poussent bien et portent des fruits à mi-ombre. Grâce au système racinaire dense, ils renforcent bien le sol sur les pentes et les pentes. Les formes de jardin de viburnum doivent être plantées dans les endroits les plus éclairés et ensoleillés du chalet d'été. Ce n'est que dans ces conditions qu'ils montreront pleinement leur potentiel décoratif. Pour la viorne dans le jardin, sélectionnez un endroit avec un excès d'humidité et une acidité optimale du sol de 5,5 à 6,5. S'il y a un étang dans le jardin, il n'y a pas de meilleur endroit pour la viorne.

Atterrissage: plante viorne au printemps ou en automne. La taille de la fosse est de 50 x 50 cm. En plus de la tourbe, il est nécessaire d'ajouter du phosphore 40-50 g, du potassium et de l'azote 25-30 g chacun. Lors de la plantation, les semis sont approfondis de 3-5 cm. Les racines apparentes apparaissant en même temps améliorent la survie. La distance entre les plantes est de 1,5 à 2,0 m.

Se soucier: le pansement supérieur est effectué deux fois: avant le début de la saison de croissance et avant le début de la chute des feuilles. Au printemps, faites: azote - 50 g, phosphore -40 g et potassium - 30 g par mètre carré. À l'automne, ils ne donnent que du phosphore et du potassium la moitié de la dose de printemps. Les engrais sont dispersés superficiellement, puis le sol est creusé ou creusé, arrosé et paillé. Pour former un arbre, ils laissent une pousse puissante, toutes les autres sont supprimées. Dans les trois ans, une pousse est expulsée, qui deviendra le tronc de l'arbre. La hauteur de la tige est de 1 à 1,2 m. La viorne doit être rajeunie en coupant toutes les vieilles branches à une hauteur de 15 à 20 cm de la surface du sol. Le viorne est noir, fourchu, Karlsa, à feuilles de laurier ou à feuilles persistantes, plissé, ne peut être cultivé que dans le sud de la Russie, mais parfois il peut être conservé dans les jardins du centre de la Russie, s'il est protégé de manière fiable pour l'hiver ou s'il est durci dans les pépinières.

Protection contre les ravageurs et les maladies: la viorne est souvent affectée par le dendroctone de l'écorce de la viorne (coléoptère des feuilles), qui mange toutes les feuilles et n'en laisse que des veines. Pour le combattre, les plantes sont traitées avec du chlorophos à 0,2%. Sur les troncs et les branches, une échelle en forme de virgule peut apparaître. Une solution à 0,1% de malathion est utilisée contre elle. Pour prévenir les maladies telles que les taches et l'oïdium, un traitement au tabac, à l'ail ou à l'oignon est recommandé tout au long de la saison.

Reproduction

Toute la viorne se propage par boutures, marcottage, graines.

La propagation des graines de viorne présente un certain nombre de caractéristiques. Les graines semées après une stratification de 6 à 7 mois ne commencent à germer qu'en août: d'abord, la racine et le genou sous-muqueux commencent à pousser, le bourgeon embryonnaire reste au repos. Les cotylédons atteignent la surface et la chute des couvertures se produit au printemps de l'année prochaine. Compte tenu de cette circonstance, les lits avec des cultures de viburnum devraient être recouverts au premier hiver de feuilles et de tourbe. Pour accélérer la germination des graines, la stratification est utilisée en deux étapes à une température variable. Pour démarrer la croissance de la racine, une température de + 18-20 ° C est nécessaire, et pour passer l'état dormant -3 ... -5 ° C. Par conséquent, après 2,5 à 3 mois de stratification à chaud, les graines sont placées pendant 3 à 4 mois dans des conditions de stratification à froid et ensuite seulement semées dans le sol. Le taux de semis de 8-15 g, le taux de germination de 54-88%. Lorsqu'elles sont semées en automne avec des graines fraîchement cueillies, les pousses n'apparaissent qu'après un an. Les deux premières années, les semis poussent lentement et, à partir de la troisième année, leur croissance a augmenté. Les plantes d'origine graine portent leurs fruits en 4-5 ans. La récolte de fruits d'une plante bien développée âgée de 10 à 15 ans est de 10 à 25 kg.

Les formes décoratives sont mieux propagées par les boutures vertes. Un meilleur enracinement des boutures de bois de 2-3 ans. Les boutures vertes peuvent être enracinées si elles sont coupées pendant la période de croissance active des pousses. L'enracinement des boutures est élevé. Dans des conditions de brouillard artificiel à une température de 22-25 ° C, un enracinement de 100% est obtenu. Avec un manque de chaleur, l'enracinement diminue considérablement. Les boutures sont récoltées de la première décade de juin à fin juillet. Les boutures d'août n'enracinent que 50%. La tige est formée comme suit: la pousse est coupée en morceaux de 7 à 10 cm de long avec deux à trois entre-nœuds. Au-dessus des feuilles, la coupe supérieure est droite, sous les feuilles le fond est oblique. Les feuilles peuvent être raccourcies de moitié, les deux feuilles inférieures sont complètement retirées. Après traitement à l'hétéroauxine, les boutures sont plantées en pépinière sous le film. Le substrat est constitué de tourbe et de sable, pris en volumes égaux. Les plantes à multiplication végétative portent leurs fruits en 2-3 ans.

Donne souvent des couches de branches basses.

Sortes

Viburnum Bureya, ou Buryat, ou noir - Viburnum burejaeticum.

On le trouve dans le sud des territoires de Primorsky et de Khabarovsk, dans le nord-est de la Chine et en Corée du Nord. Pousse dans les forêts de conifères à feuilles caduques sur des sols riches. Hygrophyte tolérant à l'ombre.

Totalement différent de la viorne ordinaire, très ramifiée, arbuste tentaculaire atteignant 3 m de haut, parfois un petit arbre avec une couronne délicate et étalée, un tronc gris et des branches nues, légères, gris jaunâtre. À Moscou, les plantes de 40 ans ont une hauteur de 2,8 m, un diamètre de couronne de 2,2-2,8 m. Les feuilles sont elliptiques, parfois ovales (7,5 x 5 cm), pointues sur le dessus, avec un bord à dents pointues, vert foncé sur le dessus , avec des poils clairsemés, plus clairs en dessous, densément poilus le long des nervures; les fleurs blanc jaunâtre, non descriptives (fructification seulement) sont recueillies dans des inflorescences thyroïdiennes complexes jusqu'à 10 cm de diamètre. Fruits à peau noire et brillante et à chair douce et farineuse, comestibles, atteignant 0,8 cm de diamètre.

Fourches Viburnum - Viburnum furcatum.

Distribué sur Sakhaline, les îles Kouriles, le Japon et la Corée, où il pousse sur les pentes des montagnes dans les forêts de bouleaux pierreux, dans les sous-bois des forêts de conifères et mixtes et sur les lisières. Il forme des buissons sur les clairières et les brûlures. Un arbuste très ornemental avec de très belles grandes feuilles, des fleurs blanches brillantes et des fruits rouges. La plante est décorative du moment de la croissance à la chute des feuilles. Au printemps, les feuilles sont brun rougeâtre, à l'automne - violet vif avec un beau motif de nervures dentelées. Des fleurs blanches et des fruits rouge vif ornent la plante.

Viburnum pride - Viburnum lantana.

L'une des viornes les plus célèbres et les plus belles à fruits noirs, en plus d'être comestibles, elle est répandue en Europe centrale et méridionale, en Asie Mineure, en Afrique du Nord et dans le Caucase du Nord. Disponible dans les réserves du Caucase, la partie européenne de la Russie. Pousse dans les sous-bois des forêts de feuillus. Mésophyte photophile.

Kalina David - Viburnum davidii.

Homeland Western China.

Arbuste nain à feuillage persistant d'environ 1 m de haut, à pousses disposées horizontalement et symétriquement. Crohn est compact. Grandir lentement. En culture, sa hauteur est de 0,5-0,8 m, le diamètre de la couronne est deux fois plus grand. Les feuilles très décoratives sont coriaces, persistantes, opposées, elliptiques, 7-15 cm de long, jusqu'à 8 cm de large, vert foncé. Les veines parallèles profondes sont caractéristiques. Les fleurs sont rose-blanc, rassemblées en inflorescences en forme de parapluie d'un diamètre allant jusqu'à 8 cm et fleurissent en juin. Les fruits mesurent 6 mm de long avec une couleur bleue inhabituelle, mûrissent en octobre.

Viburnum dentate - Viburnum dentatum.

Homeland Amérique du Nord. Sur les marécages et les buissons humides de buissons.

Il s'agit d'un grand arbuste (3,5-5 m) densément ramifié à écorce lisse gris clair. La couronne est large, avec un diamètre de 5,5 mètres. À Moscou, les plantes de 30 ans ont une hauteur de 3,3 à 3,5 m, un diamètre de cime de 2,5 à 2,8 m.Les feuilles sont vert vif, d'une forme inhabituelle, rondes, avec des nervures droites profondes, se terminant par de grandes dents le long de tout le bord de la feuille, 3-8 cm de long. Les fleurs sont blanches, petites, recueillies dans une inflorescence de 6 cm de diamètre. Floraison en juin-juillet, dans la nature en mai -Juin. Les fruits sont bleu foncé, petits, de 6 à 8 cm de long, nombreux, de goût amer, facilement mangés par les oiseaux.

Viburnum canadien - Viburnum lentago.

Dans la nature, pousse dans l'est du Canada, entrant aux États-Unis. Sur les coteaux rocheux, le long des lisières des forêts, les berges des rivières et des marécages, jusqu'à 800 m d'altitude. la mer, ainsi que d'autres arbres à feuilles caduques et de conifères.

Arbuste ou petit arbre à feuilles caduques atteignant 6 m de haut, à couronne ovoïde; feuilles largement ovales, pointues, atteignant 10 cm de long, lisses, brillantes, finement dentelées le long du bord, vert vif en été et divers tons de rouge en automne. Les petites fleurs blanches crémeuses sont collectées dans des inflorescences corymbes atteignant 12 cm de diamètre. Fleurit en 10-15 jours. Fruits - bleu-noir, à floraison bleutée, jusqu'à 1,5 m, comestibles. En cours de maturation, ils changent de couleur du vert au bleu-noir et presque tout l'été, décorent la plante jusqu'à l'automne.

Tous les types de viburnum sont décoratifs, beaucoup ont des formes décoratives belles et diverses. Souhaitable dans tous les types de débarquements. Très efficace sur fond d'érables, de tilleuls, de bouleaux, de sapins et de cendres de montagne. La forme stérile de la viorne est bien conservée dans la coupe. Le viorne dans le jardin est non seulement de belles plantes, mais aussi des plantes utiles, mellifères, médicinales et comestibles. Dans les jardins amateurs, la viorne la plus cultivée est la fierté, canadienne et ordinaire.