Les secrets de la culture du gombo
Comme beaucoup de jardiniers, il est toujours intéressant pour moi d'essayer quelque chose parmi les nouveautés - et si la nouvelle culture ou variété se révèle digne et «prend racine» dans notre famille? Une fois que mon regard curieux est tombé sur le gombo, j'ai décidé de mieux connaître cette mystérieuse culture. Au cours de la première saison, je n'ai planté que deux buissons et obtenu une minuscule récolte. Il ne m'a pas permis de profiter pleinement de cette culture, mais il a permis de découvrir que le gombo, comme on l'appelle aussi le gombo, a un goût très agréable et vaut la peine de le cultiver dans un plus grand volume.

Après cela, j'ai décidé de planter du gombo en quantités importantes, mais il s'est avéré que c'était une chance que la première année, ce légume ne me pose aucun problème. À l'avenir, je n'ai pas pu obtenir une récolte de gombo pendant plusieurs années de suite. Et ce n'est qu'à la troisième saison que j'ai pu à nouveau ressentir le goût agréable de beurre des gousses de cette plante inhabituelle. Dans cet article, je voudrais analyser tous les problèmes liés à la culture du gombo pour donner aux jardiniers la possibilité d'obtenir une récolte importante dès la première saison.
Difficultés de semis
Le principal problème du gombo au stade des semis est une tendance excessive à s'étirer. Les germes de gombo émergent littéralement du sol déjà dans un état envahi - 6, voire 10 centimètres de long. À l'avenir, cela conduit au fait que les plants se plient, se couchent et se tordent entre eux, ce qui complique la cueillette. Pour éviter cela, les conteneurs avec des cultures sont initialement conservés sur la fenêtre sud, ou ils sont déplacés à la distance minimale de la phytolampe.
De nombreuses sources disent que le gombo n'aime pas les greffes, mais je n'ai pas remarqué que le sentsi sénile a beaucoup souffert. De plus, cela aidera à approfondir la longue jambe, si les semis dépassent encore.
Néanmoins, je préfère toujours semer deux graines dans des pots individuels d'un demi-litre dès le début, la germination au gombo est généralement bonne et les semis supplémentaires peuvent être simplement cueillis. En même temps, je m'endors d'abord de moitié, et au fur et à mesure que les semis se développent, j'asperse progressivement la terre et de nouvelles racines se forment sur la tige.
L'un des problèmes les plus graves lors de la culture du gombo est la plantation en pleine terre. C'est à ce stade que j'ai à plusieurs reprises complètement perdu de beaux plants solides. Le fait est que, bien qu'à l'avenir, le gombo puisse se développer comme une énorme plante avec un tronc épais, devenant comme un palmier, les semis de gombo sont extrêmement vulnérables.
Ignorant cela, j'ai traditionnellement essayé de planter du gombo à la mi-mai avec des tomates et des poivrons. Mais pour le gombo, cela s'est avéré désastreux, tout ce que les cultures familières ont enduré sans problèmes graves. En raison du fait que, dans les semis, le gombo a des tiges très minces et faibles, il peut être problématique même de l'apporter dans la voiture sur le site d'atterrissage sans perte. Que puis-je dire si le temps à ce moment est trop venteux ...
Un autre problème est la température. Le gombo est plus sensible aux basses températures, et si la plupart des légumes sont tués précisément par le gel, même une marque proche de zéro peut être fatale pour un gombo thermophile. C'est la combinaison du vent, de la pluie et des basses températures en mai qui m'a amené à perdre complètement les semis pendant plusieurs années consécutives, qui ont été plantés avec une vie forte, saine et luxuriante.

Les avantages des semis de gombo semés tardivement
Résumant mon expérience négative, je suis arrivé à la conclusion que la plantation de plants de gombo en mai dans notre climat est trop risquée, ce qui signifiait qu'il était nécessaire de réviser radicalement les dates de semis.
La plupart des sources recommandent de semer le gombo pour les semis de la mi-mars à avril. Cependant, très probablement, une date aussi précoce est recommandée car les semis de gombo peuvent parfois être attendus dans les 2 à 3 semaines. Mon expérience a montré que le trempage le plus courant des graines de gombo dans la préparation Epin-Extra réduit considérablement le temps de germination, et les semis de la plupart des variétés apparaissent en quelques jours (un maximum d'une semaine).
Après la germination, le gombo commence à croître à une vitesse énorme, et pendant le semis de mars, en mai, les semis atteignent une taille considérable, ce qui augmente le risque que les longues tiges se brisent pour diverses raisons. La pratique a montré qu'avant que les tiges ne durcissent à mesure qu'elles grandissent, même une jarretière ne sauve pas, car elles cassent même aux endroits où elles étaient attachées.
J'ai donc décidé d'abandonner complètement les premières cultures et de ne semer les graines qu'au début de mai. Cela a été fait de la même manière que lors de la plantation au début du printemps - à l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre sud, dans des tasses individuelles, après le trempage préliminaire des graines.
Les semis ne sont arrivés à un endroit permanent que dans les derniers jours de mai, quand il y avait un vrai temps d'été, et qu'il n'y avait pas de vents froids et forts et la menace d'un refroidissement significatif. Grâce aux semis tardifs, les plants n'ont pas été envahis par la végétation, ils se sont mieux transportés et ont pris racine plus rapidement.
Sous le soleil d'été, le gombo a immédiatement commencé à croître et a rapidement atteint une taille impressionnante. Les spécimens individuels, qui ont reçu le plus de soleil, dépassaient 1,5 mètre de hauteur et avaient d'énormes feuilles lobées, créant la sensation des tropiques. Le gombo a fleuri fin juillet, et en août j'ai déjà pu récolter.

Les difficultés de récolte du gombo
Je voudrais immédiatement attirer l'attention sur le fait que le gombo est une plante à rendement relativement faible. Pour ramasser un nombre important de gousses, pour goûter et manger beaucoup, vous devrez avoir une petite plantation, quelques buissons ne peuvent pas faire ici.
Les gousses de gombo sont récoltées lorsqu'elles atteignent une taille de 4 à 5 centimètres. Lorsque vous allez récolter, assurez-vous de prendre une paire de ciseaux ou un sécateur, car les gousses sont très difficiles à arracher à la main de la tige. L'anatomie de cette plante est telle que les fruits se trouvent à l'aisselle des feuilles.Si la gousse est arrachée par inadvertance, la feuille voisine se dessèche et cela affaiblit la plante.
Parfois, il est tentant de conserver les fruits plus longtemps pour qu'ils augmentent de taille. Cependant, les fibres durcissent rapidement, les fibres externes grossissent et les gousses deviennent impropres à la nourriture.
Le principal indicateur que vous avez récolté les fruits à temps est la facilité de coupe. Les jeunes fruits sont très faciles à hacher, mais si vous avez du mal à couper les gousses, ce sont des fruits trop mûrs qui ne deviendront pas mous même après la cuisson et il est préférable de les jeter. Les graines de gousses de gombo non mûres n'ont pas besoin d'être sélectionnées, après la cuisson, elles deviennent également douces et savoureuses.
Le goût du gombo n'est pas facile à décrire, mais si vous êtes un fan des asperges et un amateur de plats de légumes, vous l'apprécierez certainement. Pour moi, c'est une version améliorée des haricots verts, plus huileuse et saturée.
Les variétés de gombo que j'ai cultivées
Cette saison, j'ai testé trois des variétés de gombo les plus populaires. Je voudrais parler un peu de chacun d'eux.
Okra "Doigts de dame"
Cette option est la plus abordable et les graines de cette variété peuvent être trouvées dans de nombreux points de vente. Néanmoins, sur les trois variétés testées, il s'est montré un outsider. Ce gombo s'est avéré avoir les gousses les plus étroites et les parois les plus minces, en conséquence - il y a peu de pulpe.
Dans la section, ils étaient pentagonaux, avec un mur de 1 mm d'épaisseur. Au-dessus, les fruits étaient couverts de poils et avaient une couleur vert clair. La hauteur des buissons était également plus basse que les autres, environ 40 centimètres.
En termes de goût: le gombo "Doigts de femme" n'était pas différent des autres variétés, donc pour vous faire une opinion si vous aimez le gombo, vous pouvez planter cette variété en toute sécurité.
Okra "Eagle Pass"
Ce sont les plantes de cette variété qui ont donné les buissons les plus hauts - plus de 1,5 mètre de hauteur avec un tronc épais de 3 centimètres de diamètre et de grands limbes foliaires lobés - environ 30 centimètres.
En plus de sa taille impressionnante, les gousses sont les plus remarquables de la variété Eagle Pass. Ils sont de la même couleur vert clair et recouverts de petites rayures, comme la variété Ladies Fingers. Mais la gousse se compose de nombreux visages, et une fois coupée, on constate que le fœtus a une paroi sensiblement plus épaisse - 2-3 millimètres. Bien sûr, cela affecte la productivité globale pour le mieux, et la gousse à multiples facettes elle-même est nettement plus épaisse.
De plus, une telle structure en étoile rend l'apparence du fruit plus originale, dans une section ressemblant à des engrenages et des étoiles. Dans la description de cette variété, il est indiqué qu'elle se distingue par une teneur réduite en mucus, et pour certaines femmes au foyer, c'est un avantage supplémentaire, car un traitement supplémentaire n'est pas nécessaire pour éliminer l'excès de suc muqueux.
Malgré le tronc puissant, ce gombo devait être attaché à un support, comme la «paume» adulte, bien qu'il ne se casse pas, mais quand il serpente, il tombe sur le côté.

Okra "Alabama Red"
La principale différence entre la variété est la couleur rouge foncé de la tige et des pétioles, tandis que les feuilles sont vertes, bien que les nervures soient également légèrement rougeâtres. Les fleurs de cette variété ne sont pas différentes des autres cultivars de gombo - pétales de couleur citron, et au centre il y a de petites taches bordeaux.
En raison du nom de la variété, on pourrait parfois penser que les gousses de ce gombo devraient être distinguées en rouge, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Ils sont également vert clair et ne diffèrent que par une petite pulvérisation rouge bordeaux plus proche de la pointe de la gousse.
Les fruits de cette variété restent tendres plus longtemps et ne sont pas rugueux, même lorsqu'ils atteignent une longueur de 10 centimètres. Une autre caractéristique est un goût sucré agréable qui n'est pas inhérent à la plupart des autres variétés. "Alabama Red" est assez haut et les plantes adultes ont atteint une hauteur de 1 à 1,5 mètre.


Chers lecteurs! Le gombo a de nombreuses variétés intéressantes, dont les graines peuvent être achetées auprès des collectionneurs. À l'avenir, je prévois de tester de nouveaux cultivars de gombo dans mes conditions afin de sélectionner certaines des meilleures variétés. Pour le moment, le gombo «Eagle Pass» s'est avéré être le meilleur pour moi. Je vais continuer l'expérience la saison prochaine.
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