Avellanochka

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Il s'avère que le noyer, le cèdre, le hêtre et de nombreux autres fruits à coque ne sont pas du tout des noix. Certes, cette affirmation est quelque peu arbitraire, mais les botanistes sont résolument autonomes: ils considèrent une noix comme «uniquement un fruit dont la coque ligneuse renferme la graine avec le germe et les cotylédons». Alors prouvez que ce n'est pas le cas. Selon une terminologie botanique stricte, le fruit de la noix de Voloshsky (ce que nous appelons généralement une noix) n'est qu'un os du fruit dont la membrane charnue est retirée. La noix de pin n'est qu'une graine extraite d'un cône. Enfin, le nom botaniquement correct du hêtre n'est pas une noix, mais une noix. Quelle plante nous donne une vraie noix scientifiquement? Il s'avère que son heureux propriétaire est un arbuste de noisetier simple mais bien connu, ou noisetier commun.

Quelque part dans la région d'Orel, à Voronej ou en Ukraine, quand il y a encore de la neige et que la plupart des arbres et arbustes sont sur le point de se réveiller de la dormance hivernale, le noisetier commun fleurit déjà et ses lourdes boucles d'oreilles sont éparpillées pour la joie du vent encore froid, même du printemps, du vent nuages de pollen doré. Le pollen est destiné aux fleurs femelles discrètes de noisetier qui sont situées sur les branches des fleurs femelles discrètes. Ce sont eux qui les pollinisent dès que le printemps commence à reprendre ses droits. Pas étonnant que les anciens Allemands aient fait du noisetier un symbole du printemps, de la vie et de l'immortalité. À la fin de l'été, vous pouvez déjà vous régaler avec les premières noix mûres.

Où semble-t-il rivaliser avec un noisetier sans prétention et discret avec ses brillants parents de noyer de Sibérie, des Carpates et de "noyer"? Mais il ose, traîne! Apparemment, comme on dit, un écrou dur.

Déjà au tournant des XVIIIe et XIXe siècles, l'un des pionniers de l'agronomie et de la foresterie russes, Andrei Timofeevich Bolotov, dans l'ouvrage «Quelques remarques sur le noisetier et comment suivre la fertilité des noix», il a lui-même créé des plantations de noix, abattant tous les arbres de la forêt, sauf noisette.

«Toutes les noix à gauche ont fleuri et ont tellement commencé, a écrit A. Bolotov à propos de son expérience, tellement de noix sont nées, et elles sont si grandes et si bonnes qu'un nombre incomparablement plus élevé des meilleures et des plus grosses noix ont été collectées et reçues de ce petit endroit du même espace ou même du plus grand, mais pas à travers la forêt. "

Presque sans aucun changement, cette précieuse expérience a été utilisée avec succès maintenant dans nos meilleures forêts. En effet, la demande de noisettes est très élevée, le noisetier occupe un vaste territoire - 1 million d'hectares.

Il s'avère que l'ancienne méthode appliquée par A. Bolotov a une histoire ancienne. Même dans les écrits de Théophraste, Sophocle, Virgile et Columelle, on trouve des références à la culture du noisetier en Méditerranée. Il est dommage qu'à notre époque, les propriétaires forestiers se livrent au noisetier entre les deux cas.

Il convient de prêter attention aux réserves de cette noix. Un bon mot ne peut être ignoré par le travail désintéressé des éleveurs forestiers: le résident de Kharkiv, F.A. Pavlenko et le moscovite R.F.

Visitez l'arboretum Cheerful Bokovenki dans la région de Kirovograd début septembre. Quel genre de noix que vous ne goûterez pas ici, et elles sont toutes apparentées à un noisetier ordinaire! Depuis plus de 30 ans, le magicien Pavlenko les chérit et combien d'entre eux se sont répandus bien au-delà de l'oasis de noix!

Toute une forêt expérimentale (16 mille buissons) vous montrera dans les banlieues et Kudashev, qui ont pris le relais de l'académicien A.S. Yablokov et sélectionné de nombreuses formes merveilleuses de noisetier dans les forêts du centre de la Russie.

Des études montrent que les anciens peuples méditerranéens ont reçu le matériel source des régions montagneuses du Caucase et de la Crimée. On pense que le nom scientifique spécifique du noisetier "Avellana" est emprunté aux Romains. Il vient de la ville d'Avellino, qui était le centre de la culture du noisetier dans la Rome antique.

Grand connaisseur des plantes ligneuses, l'académicien Georgy Nikolaevich Vysotsky a toujours appelé avec amour notre noisette Avellanochka.

Le noisetier non moins commun est riche en huile, en protéines et autres substances utiles, ses plus proches parents sont: le noisetier de Mandchourie (en Extrême-Orient), le noisetier panaché (en Sibérie) et de nombreux cultivars de noisetier: le noisetier. Et enfin, un grand, mince et bel arbre, semblable au cyprès ou au peuplier pyramidal, est un noisetier ou un noisetier d'ours du Caucase. Soit dit en passant, ils l'ont qualifié de baissier parce qu'il était accro aux noix du propriétaire du pied bot des forêts du Caucase qui y mûrissaient.

Nous pourrions continuer à parler de différents types d'arbres, dont les fruits sont maintenant largement utilisés par l'homme. On pourrait discuter des noix qui sont réelles, et de celles qui ne reçoivent qu’à tort ce nom, celles qui sont plus grosses et celles qui sont moins cohérentes avec les prévisions de Michurin. À bien des égards, ces différends sont purement académiques, les noix restent fous, elles sont toutes savoureuses et nutritives. Et qu'ils ont des goûts différents, car le vrai pain provient du seigle, du blé, de l'orge, du maïs et du riz. Qui aime quoi. Alors fou: tous servent fidèlement la personne, et nous pouvons affirmer avec certitude que tous, ensemble, ont un avenir qui a été prédit par Ivan Vladimirovitch Michurin.